Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε)
Εύβοια

Ποικιλίες
Viognier – Ασύρτικο

Περιοχή
Μύτικας & Αφράτι  -Εύβοια

Οινοποίηση
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 12h.Οινοποίηση με ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 14 °C (κρυοζύμωση).

Γευσιγνωσία
Aπαλό λεμονοπράσινο χρώμα. Έντονα αρώματα
πράσινων φρούτων (αχλάδι – πράσινο μήλο) κίτρινων φρούτων (πεπόνι, ανανάς, μάνγκο),
βερίκοκου και λευκόσαρκου ροδάκινου. Στόμα με λεμονάτη φρεσκάδα, πλαισιωμένη από φρουτώδη επίγευση.

Παλαίωση
2 χρόνια.